Posts categorized "グルメ・クッキング"
グリコアーモンドポッキー復活
アーモンドポッキーが復活したので、嬉しくてかってみました。
そうそうこの味!ん~、懐かしい。
アーモンド味といえば、ピノのマルチパックにしか入っていなかったアーモンド味。
ずっと「これだけ売ってくれないかな~」と思っていたのですが、
なんと!ソロデビューです。
嬉しいー。
アーモンド味・・・なぜか永遠のナンバーツーという感じがする。
私は結構好きだけど。
だだちゃ豆ご飯の素

山形ドキュメンタリー映画祭に行ってきた友人から、だだちゃ豆ご飯の素を頂きました。
さっそく、生協の新米と混ぜて炊いてみる。
・・・・・美味しい![]()
だだちゃ豆の風味がとてもよく、ハマりそうです。
おすすめ!
・・・・パンの次はご飯だ。
これをもらったときだけヨーグルト解禁にしてます!~たかはた果樹園のフルーツソース

M先生が山形に帰省するたび、わたしが密かに楽しみにしてるお土産。
それは、たかはた果樹園のフルーツソース。。
とくにさくらんぼのフルーツソースは、さくらんぼ本来の美味しさが存分に生かされ、ヨーグルトにかけても、パンに乗せても美味しい。大好物です。
→基本的に乳製品をあまり採らないのですが、これをもらったときだけヨーグルト解禁にしてます!
こんなにたくさんのさくらんぼが入っていて、525円。かなりお得。
山形アンテナショップとかでも売ってるかも。
機会があったらぜひためにしてみて下さい。
それにしても「たかはた果樹園」、製薬会社がやってるんですよね。不思議・・・。
もはや和菓子も使徒の世界に突入しつつあるのだな

相変わらずわたしの中で和菓子ブームは続いていて、またしても鶴屋吉信で和菓子購入。
今回の作品は「鶴」。
なんかもう、和菓子も「エヴァンゲリオンの使徒※」の世界に突入した感があります。
※特に第三使徒サキエル。
モダンです。
鶴屋吉信は「こ、これは!」みたいな和菓子を出してくれるので好きです。
これからも追いかけて行きたいと思います。
そうそうこの味!サンモリッツ「フルーツローレン」
金曜は、仕事に必要な印鑑登録、印鑑証明をとるために役所の出張所へ。
帰りにその向かいのケーキ屋サンモリッツでケーキを買いました。
このお店、小さいんですよ~。
どれぐらい小さいかというと、ショーケースの幅=間口ぐらい・笑
1階のショーケースの向こうにどうやってはいるのかいつも不思議に思っています・笑
#きっと裏口があるんでしょうね。
このケーキ屋、わたしの母がムスメ時代からあるらしいから、創業50年以上か。。
わたし自身も高校の文化祭の出店用に買った思い出があります。
なつかしいな。
お味はというと、本当に素朴で昔ながらの味。
お母さんの味って感じでしょうか。
サバラン、プリン、シュークリーム、レモンケーキ、モンブラン・・・いろいろあるけれど
一番すきなのは、このフルーツローレン。
キウイ、桃、バナナ等、季節の果物が入っているロールケーキです。
ケーキのまわりに粉砂糖がかけてあるのがポイント。
270円。値段も良心的です。
帰宅して、美味しい紅茶を煎れて、ケーキをほおばれば、子ども時代にタイムスリップです。
嗚呼、しあわせ![]()
伊勢丹あたりで、こりに凝ったスイーツをいただくのもよいけれど、わたしはこういう素朴系のケーキが大好きです。
また買いに行きたいです。
鶴屋吉信「御園菊」
今日は重陽の節句ということで、帰りに「菊」の和菓子を買ってきました。
最初伊勢丹に行ったんですが、全部売り切れで!
小田急に移動して買ってきました。
ピンク色がレトロな感じで正統派のデザイン。味も正統派。
おいしゅうございました。
和菓子が面白いな~と思うのは、季節を感じられること。
それも季節先取りでデザインが変わるものだから、着物のデザインを見るような面白さがあるんですね。
しかも、毎年定番のデザイン(今回の御園菊もそうです)に加えて、毎回新作も見られる。
へ~っ。今度はこんなデザインにチャレンジしたんだ。なんて思いながらマメに百貨店でチェックするのが最近本当に楽しいです。
でも、和菓子って意外と高くって、御園菊も390円します。
とらや茶寮のお菓子は450円ぐらいだったかな。
デザインは、かなり古典的なんですが、とにかく美味しそう!
ちょっとしたあこがれブランドです。
感動のランチプレート シェ・マルミット
昨日は、アーユルヴェーダのマッサージの後、美味しいものが食べたくなって、シェ・マルミット@鳥居坂でランチを。
ここのお店、歯医者のS本先生に連れてきてもらってから大ファンなんです。
リーズナブルでとっても美味しい!
今回食べたのはランチプレート1500円。+300円でビシソワーズ(冷たいジャガイモのスープ)をつけてもらいました。
これがまた隅々まで美味しくて。
感動の一皿でした!
ビシソワーズは、カレー風味のオニオンのフライがついて、香ばしさとクリーミーなスープのコンビネーションも○。
自家製パンも美味しいし、メインのチキンのソテーは、カリっと香ばしく、かつジューシー。バターライスも本当に美味しく炊き上がっていたし、サラダも完璧。
デザートは、見た目にも美しくさわやか!3種のグレープフルーツにフロマージュブランを添えて。
気泡の入った皿が超キレイ。
ラストは美味しいコーヒーで。




これで、1800円。
オーナに「これでやっていけるんですか?」ときいたところ
「あはは」と笑っていらっしゃいました。
確かまだ27歳ぐらいの若きオーナーです。
応援してます!
今回で3回目の訪問なのですが、お料理もさることながら、インテリアとかオーナの美意識が隅々まで行き届いているいいお店だなと思いました。オシャレで繊細。テーブルクロスの色とか、ちゃんとお料理を美味しくみせてくれるいい色を選んでいます。
オーソドクスで、正統派。そして隅々まで美味しい、シェ・マルミット。オススメです。
黒あんクロワッサン@マエストロ
・・・・人生、何が起こるかわかりません。
先日、新宿御苑のカフェ、マエストロで、某女性雑誌の取材を受けました。
学生時代、日経新聞の取材を受けたことがあるけど、雑誌は初めてです。
8月上旬頃が発売されるようですので、もしよかったらごらん下さいませ~。
→詳細は後日。
それはさておき、取材を受けたマエストロで買ったこの黒あんクロワッサン「あんくろ」190円が絶品で。
→教えてくれたMちゃん、ありがとう~。
表面はカリカリで、芥子の実がたーくさんまぶしてあります。おそらく食塩水をシュッとして焼き上げていると思うのですが、表面がしょっぱくて、芥子、生地、アンコとのバランスが絶妙です☆クロワッサンの生地も適度にしっとりしているも○です。
焼きたてが最高に美味しいので、もし機会があればカフェで味わってみてください。
http://www.maestrogourmet.com/shop.html
今月の美食同源その1~伝説の店、北山珈琲店

上野の森美術館の後は、有名珈琲店「北山珈琲店」へ。
以前から行きたいと思っていたこの珈琲店。
同行した友人によると、「マスターがけっこう怖い」。
確かに珈琲は美味しいのだけれど「ブログにも色々伝説が載っている」とか。
上野公園からテクテク歩き、10分ほど。
店につきますと
「ここは喫茶店ではありません」
「30分以上お断り」
「待ち合わせお断り」
「珈琲を飲むためだけのお店」
「写真撮影禁止」
などなどの張り紙がありました。
一瞬緊張が走ります。
メニュウを開く。
珈琲の値段は全体的に高め。一杯1000円ぐらいかな。
わたしは、水出し珈琲?「雫」を注文。
小さなグラスに珈琲。上に生クリームを載せてあります。
「まぜないでお召し上がり下さい」とのこと。
一口。
おいしー!感動しました。
店内には静かにクラシック音楽などが流れ・・・・
最初緊張したけど、マスタは意外にもやさしい感じの方だったし、何しろ珈琲が美味しいものでリラックス。
30分経過すると
「そろそろお開きに・・・・」と言われたので、退散。
美味しいと評判のシナモントーストが無かったのでお土産にシナモンシュガーを買って帰りました。
値段高めだったけど、美味しい珈琲をいただけたし、満足満足。
ぜひまた行きたいです☆
七夕の夕食

今日は七夕ですね。
皆さん、短冊にお願いごとを書きましたか?
わたしは、A先生の家で書き、永田町の駅で書き、読書会のイベントで書き、事務所でも書き・・・と、書きまくりました。お願いごとは全部違います。欲張りです・笑
今日はおりしも満月ということで、事務所のピラティス部のメンバと夜空の下、財布をフリフリして臨時収入を祈り、帰宅後、七夕の夕餉らしくおそうめんをいただきました。
献立はこんな感じ

・焼そうめん
・卵豆腐とオクラのお吸い物
・きゅうりのヌカ漬け
・トマトと卵の炒め物
・冷奴
・自家製梅酒
冷やしそうめんでもいいのですが、何か女性らしい献立にしたくて、宇野千代さんお気に入りのレシピ「焼そうめん」にしてみました。
#宇野千代さんといえば、「おんなは一生おんな」を実践した人ですからねっ!
おそうめんをゆでて、オリーブオイルで炒め、塩コショウで味付け。アサツキをかけて出来上がり。
なかなか美味しかったです。
お吸い物の中に入れた卵豆腐は短冊型(見えないけど)。オクラは星のイメージで。
ああ、やっぱり家ごはんはいいなあ。
毎日定時に帰って家ごはんを楽しむのだ!!
決意を新たにした七夕でした☆
立ち飲みフレンチ「プロヴァンサル」

金曜、無事三件分の仕事を終え、「よく頑張った自分」に祝杯をあげたくて、立ち飲みフレンチ「プロヴァンサル」@歌舞伎町へ。
ここは、美味しいスパークリングワインが500円~600円程度でいただけるし、女性も一人ではいりやすい。
&おつまみ系もとても美味しいので、ぜひ再訪したかったのです。
金曜は、前回売り切れだった、レバームース(900円)があり、早速オーダ。
ん~、美味しい!
スパークリングワインとの相性もぴったり。
至福のひとときでした。
実は、普段は殆ど飲まないのですが、こうやってときどき美味しいお酒とおつまみを頂くのってやっぱりいいな~と思います。
今度はぜひ友達を誘って行きたいと思います☆
小確幸

日曜にホットケーキだのフレンチトーストだのを食べ、家の掃除やお洗濯、本やDVDを楽しむのは至福のひとときです。っていうか、本当は家にいるの大好きだから、土曜も働きたくないっ。
平日も毎日定時に帰って、ゆっくり夕飯を作り、食事を楽しんだあとは美味しい珈琲いれて、読書タイムDVDタイムを楽しみたい。。。。仕事の勉強もしたい。
ああ、ぜったいトリンプの吉越さんみたいな働き方してやるっ!!
と心に決めました。
今日のおやつは、職場の同僚オススメのはくばく「大麦と野菜のホットケーキミックス」で作ったホットケーキ。
※あ、フォークとナイフの位置が反対だ!
このホットケーキミックス、バナナ、大麦、とうもろこし、さつまいも、かぼちゃが入っていて何もかけなくても美味しいのですが。チョコペンでデコレーションしてみました。
・・・なんか、こういうの好きなんです。わたし。
村上さん流にいうと「小確幸(小さいが確かな幸せ)」かな。
文流@高田馬場
中目黒で髪をカットした帰り、高田馬場で下車してランチしてきました。
前々から行きたかった「文流」というイタリアンレストランです。



わたしはAコース、小エビたっぷりペンネのトマトクリーム和えをオーダーしたのですが、美味しかった!ソースもきちんと作ってある感じがしたし、サラダ、珈琲がついて950円と、値段もかなりお得。
※珈琲についてきた牛乳がちゃんと温かかったのも嬉しかったです☆
サービスもなかなかよかったし、今度はしっかりメインを頂きたいと思いました。
ちなみに、この文流というお店の名前、イタリアンっぽくないと思われた方もいると思いますが、このレストランを経営している会社が
・ 洋書輸入販売
・ イタリア語教室
・ イタリアのワイン及び食品輸入販売
・ 海外研修旅行企画
・ 出版企画
・ イタリア語通訳
・ 翻訳
「イタリアとの文化交流」事業を展開しているからなんですね。
レストラン内のパンフレットにもイタリアで研修を受けてきたシェフのお話が載っていたり、お味もそんじょそこらの「付け焼刃」的なイタリアンレストランって感じがしなかったし、なかなかいいお店だなあと思いました。
関係ないですが、トマトソースのパスタ食べていたら、「ゴッドファーザー」を観たくなってしまいました。
あの映画の食事シーンもかなり美味しそうでしたね・・・・山盛りパスタ、マンマの料理。
「ファミリー」を演出する場として、食事シーンが上手く使われていた気がします。
amazonでみてみたら、とてもカッコイイDVDボックスが出てました。
このデザインは秀逸だわ・・・・。
欲しいっ。
フレンチトースト


今日のおやつは、フレンチトーストでした☆休日のおやつにフレンチトースト・・・至福のひとときです。
堅くなったパンに充分卵液をしみこませて作るのもよいのですが、わたしは真ん中にパンの食感が残っているのが好き
。なので、あまりしみこませず、すぐにフライパンで焼きます![]()
いつもだと、買って暫く経ったパンで作るんですが、今日はできたてのバゲットで作ってみました。
ん~、これは美味しい!
真ん中のパンの食感を楽しむ派のわたしとしては、パンの美味しさ引き立つこのやり方が一番好きかも。時間があるときはできたてのバゲットで作ろうと思いました。
フレンチトーストといえば、昔、クレイマー、クレイマー
という映画で、食パンを使ったフレンチトーストが出てきましたが、あれはビックリしましたね~。フレンチトーストといったら、バゲットと思っていたから・・・・・笑
その後、食パンでフレンチトーストを作ってみたら、これも意外と美味しくて、我が家では両方定番となっています。
ずいぶん昔ですが、ウチの母に「クレーマー、クレーマー見て泣いた?」ってきいたら、「泣いた」って言ってました。意外でしたね。映画好きだけど、映画じゃ滅多に泣かない人だから。
まあ、子を持つ親というそれ以上に、当時のウチの家族が、あの「クレーマー、クレーマー」みたいな状況になりかねない状態だったっていう、結構現実的な理由もあったかもしれない、とも思います・笑
しかし、この邦題は秀逸!
原題KRAMER VS. KRAMER
つまり、クレーマー夫妻の裁判を示していますが、邦題では「クレーマー親子」という意味も含むようにしています。さすがですね。
立ち飲みフレンチ「プロヴァンサル」
今年の目標・・・というか、ささやかな楽しみとして1月に1回は「初体験する!」ということを掲げました。
いや、もともと好奇心旺盛なんで、そんなに意識しないでも月に1~2回は「初体験」しているんですけどね・笑
で、金曜に職場の同僚と「立ち飲み屋」を初体験してきました。
歌舞伎町と言っても、西武新宿の前の通りに面した方なので、危ない雰囲気ではないし、客層も普通のサラリーマン、女性同士も多く、女性も入りやすいお店です。
わたしは「オススメスパークリングワイン」をいただきましたが、590円とは思えぬ、とても美味しいワインでびっくり。
お料理もどれも600~700円程度なのも嬉しい!
お通しはモツをラタトィユ風に煮込んだもの
ホタルイカのカルパッチョ
地鶏の白レバーの網焼き
ブルーチーズ、イチジクのカナッペ
アサリのパスタなどなどをオーダ。
どれも美味しかったです。
立ち飲みなので、サっと飲んで帰ればいいものを、美味しいお酒とお料理に思わず話が盛り上がって、21時過ぎまでおりました・・・。
立ち飲み屋で、ガンダムと、イデオンと、エヴァンゲリオンと、少女革命ウテナの素晴らしさについて語る3○歳の女子・・・かなり可笑しいかもしれない・笑
今回食べたもの以外にも、
エゾ鹿と豚肉のパテ 田舎風
骨付き子羊のロースト プロヴァンス風
フランス産鳩のロースト 木の子添え
などなど、いかにもフレンチ!なメニューもあるようなので、近いうちにまた行きたいと思います。
(今度はカメラ忘れないようにしないと~)
追記
プロヴァンサルについては、色々な方がブログで紹介しているのでご覧になってみてください。
美味しそうな写真がいっぱい!
わたしは、日本のデカダンス四天王ジュネさんのブログで知りました。
(ちなみに、四天王残りの三人は、デッドエンドのmorrieさん、デルジベットのissayさん、BUCK-TICKの櫻井敦司さんです)
今月の美食同源その3~アンリ・シャルパンティエ サロン・ド・テ@銀座

今日は、勝間和代さんの講演会の帰りに、友人とアンリ・シャルパンティエ サロン・ド・テ@銀座でお茶してきました。
勝間さんの講演会は、とても充実した内容でよかったですよ。これだから勝間さんは・・・・面白い!!と思わずうなりました。いま、最新刊を読んでいるところですので、講演会の感想は、この本の感想と一緒に書きたいと思います。
暫しお待ちを・・・・。
さて、久々のアンリ・シャルパンティエサロンドテ。1階は、2001年宇宙の旅 のラストシーンみたい・・・地下1階はガブリエル・デストレとその姉妹の絵がフィーチャーされたり、本棚の隠し扉の奥にトイレがあったり、照明も暗めでエロティックな雰囲気満点!スウィーツもインテリアも楽しめる素敵なお店です。
今回、わたしが頼んだのは、クリストフ・フェルデール氏が考えた「クレープ三部作」のクレープマリエット。
フェルデールさんの母親「マリエット」から名付けた「クレープ・マリエット」(1,575円)は、アルザスのデザートとしてよく登場するクレープ菓子をフェルデール流にアレンジ。バターにキルシュ酒とグラニュー糖を混ぜ、空気を含ませて軽く仕上げたあとに固く冷やす。そのバターをバニラと洋酒が香るクレープ生地で包み、クレープ表面をキャラメリゼ。仕上げにお客さんの前でキルシュ酒をフランベして上からかけサーブする。
~銀座経済新聞より
いやあ、これがとっても美味しくって!
感激しました。
お店の人が目の前でキャラメリゼしたりフランベしてくれたりするから、香り、見た目からしてワクワク。
そして、熱々のクレープは、表面がカリカリして香ばしく美味しい。そして、ナイフを入れると中に仕込まれたバターがジュワーっと出てくるのですが、口に運ぶと口いっぱいにほわ~っとキルシュの風味が広がって、最高です☆
フェルデール氏の故郷の味を、こうやって洗練した味に仕上げているものさすがだなと思いました。
おそらく限定メニューだと思いますので気になった方は早めに足を運んで見てください!
今月の美食同源その2~pâtisserie Sadaharu AOKIのボンボンショコラ
これ、なんだと思います?
正解:pâtisserie Sadaharu AOKI のボンボンショコラ。
子どもころに親しんだ「クレヨン」みたいなデザインが気に入って、現代美術作家のNさんへのお土産に買ってみました☆
なんかね~、こういう長さのそろったクレヨンとか絵の具とか、春って感じがするんですよ。
新学期とか、入学とか。おろしたての感じ。そういう意味で春っぽいな~とおもって選んでみました。
Nさん、気に入ってくれるといいけど。
pâtisserie Sadaharu AOKI にはこのボンボンショコラ以外にもたくさんの色鮮やかなお菓子がありまして、そのどれもが美味しそう、かつ、かわいい。思わず目うつりしちゃいました。
わたしの場合は、見た目のかわいさプラス、遊び心があるスィーツが大好きなんです![]()
アンリ・シャルパンティエのテニシアとか
テニシアはわたしも食べたことがあるんですが、とっても美味しかったですよ。中は、ホワイトチョコ、ババロア、パッションフルーツのジュレ。ぜひこれも再発売して欲しい!!
アンリ+ガブリエル・デストレ(ジャンポールエヴァンのチョコのパッケージに描かれているのは有名な「ガブリエル・デストレとその妹」の一部です)、と来れば、銀座のアンリシャルパンティエの本店。
丁度今日行ってきたので、次の記事で書きます。
意識しておいてくれるとよいかな、と
今日、帰りしなに新宿伊勢丹地下食料品売り場を探索していたら、普通だったらありえないぐらいの男子、男子、男子!
(黒トレンチコート率高し)
なんだこれはと思ったら
「ホワイトデー」のお買い物・・・・・。
味にうるさい女子たちのことを気にして伊勢丹で買い物・・・・男子達の出費はかさむだろうなあと思いました。
それより切ないのが、レジに並ぶ男性たち!
たかが義理チョコのお返し(大量に買っているのでたぶんそう)に、並ぶなんて切なすぎる。
関係ないですが、もしウチの父がこの行列に並んでいたら・・・・(想像)。
行列からひっぺがす・笑!!
めぐが買います!!
ちなみに、わたしは~
ニュージャーマンのバラのマドレーヌとか~
泉屋のクッキーとか~
あと、播磨屋のおかきとか~
が大好きです・・・
あとは、デカダンスドゥショコラのチョコレートもいいですね。
このあたりを・・・・意識しておいてくれるとよいかな・・・と思います。
あくまで意識ね。
もてたりもてなかったり
今日はバレンタインデー。
皆さん、スウィートなバレンタインを過ごしていますか・笑?
昨日はバレンタインイブということで、職場でお世話になっている人にチョコを差し上げました。
今年はジャンヌトロワ@本郷三丁目の「ジャンヌ」オランジュショコラです。ほろ苦い大人の味がたまらんのです・・・・自分用に買うこともあるのですがやめられないとまらない状態になります・笑
帰りに歯医者さんに行ったんですが、歯医者さんも「ジャンヌ」と、こちらのコーヒーをセットで。
男性は義理でもチョコがもらえるとうれしいみたいで、友達なんか、朝貰うや否や写メで奥さんに写真送ってました。
今年は、職場の様子を見ていると、もらえる人ともらえない人との落差が激しかった気がします。
それが、必ずしも仕事の出来具合とは比例していないところが、わたし的にはちょっと悲しかった!!ちゃんと評価してあげようよ!女子たち!!
・・・・と思いましたね。
で、今日も出勤してたら、職場の友人から「友チョコ」を頂きました。
これが、とっても美しくて美味しくて!
Decadence du Chocolat (デカダンス ドュ ショコラ)
わたしは、ハート型のパッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュをいただいたのですが、甘さと酸味のバランスガナッシュの濃厚さがたまらん一品でした。
お店の名前も素敵・・・・・☆
渋谷のマークシティにお店があるそうなので、ぜひ一度足を運んでみたいと思います。
今月の美食同源その2~ヴェトナム・アリス
さて、例によって美しいものを見たらご飯です。
今日は、友達のMちゃんとヴェトナム・アリス@ルミネ1へ。


・・・あちこちにあるもんだから、今まで入ったことが無かったんですが、結構いけるじゃないですか!
わたしが頼んだのは「ルミネコース」2000円ナリ。
揚げ春巻き、生春巻き、蒸し春巻きに、蟹の爪にひき肉を付けてフライにしたもの
鶏肉のフォー
ベトナムコーヒー
ん~、どれも美味しいっ。
鶏肉のフォーもスープまでペロっといけちゃう感じ。
これで2000円はかなりお徳じゃないかしら。
ベトナムコーヒーも初体験だったんですが、練乳が意外とサッパリ。
食後にもクドくない感じが○でした。
最後、Mちゃんがバナナのフリッタを分けてくれたのですが、これも美味しかった~。甘くてあったかくて、大好き☆
連れて行ってくれたMちゃん、ありがとう~。
また美味しいもの食べようね!
ギンレイホールで映画を見た後は

「歩いても歩いても」を鑑賞後、軽子坂を上ったあたりにあるビストロ「サンファソン」へ。
1890円のコースで、前菜、メイン、デザート、飲み物付き。
私は、オードブル盛り合わせ、子羊の煮込み(ナスのムサカは抜いて)、ココナッツのブランマンジェソルベ添え、珈琲をオーダー。
相変わらずの美味しさに幸せ一杯でした。
しかし、おなかも超一杯!パンパンだー。デザートの量は半分にしておけばよかった(反省)。
なかなかの人気店ですので、予約をオススメします。





















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