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夏休みの宿題

先日、娘が発熱して保育園お休み。
※幸い翌日には解熱して元気に保育園へ行きました。
風邪だったみたいです。
どうせお休みなら、と思って以前から作りたかった和菓子を二種作ってみました。
1つめは、「さざ波」という和菓子。
清真知子さんの「やさしく作れる本格和菓子」に載っていたものです。

この本よかったですよ。基本的な和菓子の作り方が丁寧に書かれていて。写真も美しいし、さすが世界文化社。

この「さざ波」は、錦玉羹に道明寺をまぜたお菓子なのですが、道明寺が本当にさざ波の中の泡のようで本当に美しいのです。
これに赤白の浮き輪を浮かべたら素敵じゃないかなあと思って
作ってみたのが冒頭の写真。
イメージとしては、娘とよく行くプール。
室内プールで、午前中に行くと、窓から水面に差し込む光がきらきらして
水の中にいると、本当に天国みたい。
プールの「透明感のある青」ってだいっすきなんですよね。
※金沢21世紀美術館にあるレアンドロ・エルリッヒのスイミングプール
当然ツボです。
※フランソワ・オゾンの「スイミングプール」も当然ツボです。

maria.svarbovaさんの写真も大好きです。
それともう一つ作った和菓子は、おうちプール。
インスタで見た京子さんの作品を参考に。
「さざ波」で作った錦玉羹をクラッシュして、練りきりで作ったプールに入れました。
あちこちゆがんでいるし、京子さんの作品には及ばないですが、夏休みっぽい感じで個人的には結構お気に入り。

しかし、私の最近の和菓子は「水色+白+赤」ばかり。

色彩ボキャブラリーの乏しいことよw

ここのところ、アイシングもお休みしているし、久々に「見た目にも楽しいお菓子」を作れて楽しかったです。

また作ろうっと!

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