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美味しいマカロンはどこにある?

マカロンが割と好きで、自分で食べる用はもちろんのこと、
おみやげとかプレゼントとかでよく買います。

先日ツレが
「どうやら、マカロンにもいろんなのがあって
本国フランスでは、コースのデザートとかで
焼き立てが出てくるらしい。
それが日本で売ってるマカロンとは全然違う。
アーモンドの香りなんかもフワっとして
とっても美味しいらしい」
って言ってて、マカロンの奥深い世界に興味津々になりました。

言われてみれば確かに、
日本で売ってるマカロンは殆ど作りおきされたもので
「焼き立て」
というのは食べたことがない。

マカロンの生地の部分にはアーモンドプードルを使っているから
焼き立ては確かに独特の風味があって美味しそう・・・

どこに行けば焼き立てが食べられるのかなあ。。
(もしご存知でしたら情報お待ちしてます)

なんて思いながら、マカロンのことをネットで検索していたら
マカロンマニアの方のサイトを発見してしまった。

いやー、この方、すごい。
フランスにまで遠征している!

考察もすごく詳細で、いやー、いるんだなあマカロンマニアの人って
ってびっくりしました。

でも、確かにマカロンって、いろいろ食べ比べてみたくなるお菓子だと思います。

なんというか、不思議なお菓子ですもん。
マカロンの皮(というか生地?)の部分も割とフカっとしてて、不思議な感じだし
中に挟まっているものもお店によってそれぞれだし。
例えばシュークリームみたいに
「これがシュークリームだ!」
って味とか概念の定義がしっかりしたものではない気がしますから。。

というわけで、
私もそんなにマカロンマニアって訳ではないのですが
次の記事で、先日食べたペニンシュラのマカロンと
お気に入りマカロンのことを書きたいと思います。


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